?
<div id="ggcjk"><s id="ggcjk"></s></div>
<sup id="ggcjk"><menu id="ggcjk"></menu></sup>
  • <div id="ggcjk"><span id="ggcjk"></span></div>
    <li id="ggcjk"></li>
  • <div id="ggcjk"></div>

    金铃子(癞葡萄)是苦瓜吗?

    五次方发表于2018年09月14日20:39:53 | 植物知识 | 标签(tags):苦瓜 金铃子 癞葡萄

    有一种“水果”,爱它的人们叫它“金铃子”,不爱的则称为“癞葡萄?#34180;?#23427;长得很像“矮胖”的苦瓜,但其食用部分却是红色的“果肉”,黏糊糊,甜丝丝,不是特别好吃,但也别有风味。

    每当网上有人提起金铃子是不是苦瓜的问题时,总会引发争论。很多人为此“义愤填膺”,坚称金铃子绝对不是苦瓜,因为长相不一样,吃法不一样!

    金铃子

    金铃子

    这个问题的正确答案是,“金铃子”就是苦瓜。或者换句话说,所谓“金铃子”,即是苦瓜的一个地方品种,未经改良,产量低而果肉薄,不适用于作蔬菜食用。过去一般用来观赏,犹如南瓜的品种“看瓜”一样。它的外表虽?#35805;?#20984;不平,像长了一身痦子一样,但外表?#28982;疲?#35774;色艳丽,“丑萌丑萌”的,也值得一观。

    那么,用来做蔬菜的苦瓜呢?本质和金铃子是一样的。正如长茄子圆茄子都是茄子,扁卷心菜圆卷心菜都是甘蓝,吉娃娃和藏獒也都是狗一样,矮胖的金铃子和细长的苦瓜也是同一个物种。用作蔬菜的苦瓜通常都是未成熟,表皮一般呈翠绿色,但也有表皮白色的品种,等苦瓜彻底熟透之后,果皮?#19981;?#21464;成橙红色,内部同样?#19981;?#26377;粘稠而略甜的“果肉?#34180;?#20854;实不是果肉,按植物学黑话?#27492;擔?#37027;叫“红色假种皮?#34180;?

    《中国植物志?#20998;?#35828;得明白,葫芦科苦瓜属在我国一共4个种,其一即为苦瓜,另三种为木鳖子、凹萼木鳖和云南木鳖,并没有“金铃子”之名。木鳖之流就不用提了,那些与苦瓜以及“金铃子”差别都比较大。对苦瓜的描述有这样的文字:

    果实纺锤?#20301;?#22278;柱形,多瘤皱,长10-20厘米,成熟后?#28982;?#33394;,由顶端3瓣裂。种子多数,长圆形,具红色假种皮,两端各具3小齿,两面有刻纹,长1.5-2厘米,宽1-1.5厘米。花、果期5-10月……本种果味甘苦,主作蔬菜,?#37096;?#31958;渍;成熟果肉?#22270;?#31181;皮?#37096;?#39135;用……

    “果实纺锤?#20301;?#22278;柱形”,这就很容易理解了,用作蔬菜的苦瓜多数都是圆柱形,而“金铃子”则为“纺锤形?#34180;?#20154;工栽培植物的性状发生各种各样的变化是很正常的,苦瓜的变化算小的了,南瓜则是千变万化,令人瞠目结舌。而且,苦瓜也是“成熟后?#28982;?#33394;?#34180;?#20855;红色假种皮”,成熟果肉?#22270;?#31181;皮也能吃,这不就和“金铃子”完全一样了么?

    对于民间的“金铃子”,《中国植物志》完全不予理会,而《江苏植物志》则给了它一个变种的名分,不过变种名也不是金铃子,而是“小苦瓜?#34180;?#23567;熊猫不是熊猫,但小苦瓜却是货真价实的苦瓜,因为变种只是种下等级,并不是一个独立的物种。

    所以说,不要听别人忽悠,“金铃子”就是苦瓜,这没有任?#25105;?#38382;!

    微信搜索:花草树木网或hcsmnet,关注我 | 加入千人QQ群:315286686,有问题问大家
    本文网址:http://www.4151678.com/html/zhishi/text444.php,转载请注明,谢谢!
    更多
    ?
    hcsmnet
    新疆风采喜乐彩
    <div id="ggcjk"><s id="ggcjk"></s></div>
    <sup id="ggcjk"><menu id="ggcjk"></menu></sup>
  • <div id="ggcjk"><span id="ggcjk"></span></div>
    <li id="ggcjk"></li>
  • <div id="ggcjk"></div>
    <div id="ggcjk"><s id="ggcjk"></s></div>
    <sup id="ggcjk"><menu id="ggcjk"></menu></sup>
  • <div id="ggcjk"><span id="ggcjk"></span></div>
    <li id="ggcjk"></li>
  • <div id="ggcjk"></div>